山西实地调研报告
姓名：李硕硕 班级：1512教室 学号：15502015 指导老师：王菁菁 报到日期：2017年9月28日
实地调研报告审查时间：2017年9月21日—2017年9月
第27届
调查地点：山西省（五台山、大同、平遥、太原）
检查方式：参观、拍照
前言：本次我们以专业学习为目的，在山西进行了为期一周的专业考察，考察对象为五台山、大同、平遥古城及省会太原的各个景点、博物馆、醋文化园的建筑与景观设计、当地的风俗文化等。
第一站：中国佛教圣地-五台山
我从小就无数次听说过五台山，因此对五台山向往不已，一直盼望着能亲自登顶，如今终于成真，心里很是激动。五台山又名清凉山，位于山西省东北部，是我国四大佛教名山之一，在国内首屈一指，在世界闻名。五台山的五座主峰海拔都在3000米左右，五台山顶气势磅礴，巍峨高耸，五座山峰环绕的腹地遍布寺庙、宫殿、楼阁、佛塔、庙宇。这里山上古刹林立，古刹依山而立，散发着雄伟的韵味。关于五台山还有这样一个传说，据说五台山原名五峰山，气候极其恶劣，冬季水结成冰，春季沙石飞扬，夏季酷热无比。 农夫的田地里根本种不出庄稼。文殊菩萨恰好来此传教，看到人们受苦受难，便决定改变这里的气候。初秋的五台山已有一丝冬日的凉意，牛驴骡马在山顶吃草，亭台楼阁间飞来飞去的麻雀。台怀腹地风格各异的寺庙建筑，置于郁郁葱葱的五座山峰之下，犹如一颗颗珍珠聚集在一块大翡翠盘中。傍晚时分，站在台怀寺主殿群区，时而可见云雾笼罩台北山顶，压向山下，时而可见孤雾升腾。尤其在似雨非雨的天气，真是“山有雾气，雨亦奇”。浮雾托起牌坊殿堂，红墙在白雾中若隐若现。 这一刻的美，就在那一朦胧之中。五台山雄伟挺拔的山峰、色彩斑斓的古建筑、充满佛家风情的绝美画卷，从古至今，吸引了无数文人雅士、僧侣前来参拜、弘扬佛法。五台山佛教圣地形成的另一个标志，就是佛教寺庙的大规模兴建和僧侣数量的增多。唐代，五台山有记载的佛教寺庙就有七十多座，都十分宏伟。五台山的佛像数量浩如烟海，多达三万多尊，不仅有佛、菩萨、罗汉、侍从、供养人、守护神等，还有儒教、道教、地方宗教、帝王将相、僧侣、俗人等。这里的佛像分为泥塑、金属、石雕、木雕、瓷烧、纱织、刺绣、画像等八种类型。
第二站：云冈石窟 云冈石窟闻名中外，云冈石窟位于山西省大同市西郊武周山南麓，石窟依山开凿，东西绵延一公里，有主要洞窟45个，大小造像51000余尊，是我国规模最大的古代石窟之一，1861年国务院公布为全国重点文物保护单位。据史料记载，云冈石窟距今已有1500年历史。云冈石窟历史悠久、规模宏大、内容丰富、雕刻精美，被誉为中国艺术史上的传奇。石窟内有各种栩栩如生、表情各异的人物，如佛祖、观世音弟子、守护神等；有古朴多样的仿木建筑；有题材突出、刀法娴熟的佛像浮雕； 构图丰富，装饰纹饰优美精湛；还有箜篌、盘箫、碧箫、琵琶等中国古代乐器雕刻，丰富多彩。在雕刻技法上，继承和发展了我国秦汉时期雕刻艺术的优秀传统，吸收和融合了犍陀罗艺术的有益元素，创作出风格独特的艺术品，在中国雕刻史上留下了重要的一页。云冈石窟不仅是了解和研究中国古代历史、雕刻、建筑、音乐、宗教信仰等重要视觉资料，也是追溯古代中西方文化交流和友好往来的实物证据。云冈石窟造像气势磅礴，内容丰富，堪称公元5世纪中国石刻艺术的皇冠，被誉为中国古代雕刻艺术的宝库。按开凿时间可分为早、中、晚三个时期，不同时期的洞窟造像风格也各有特色。 早期“昙曜五窟”气势磅礴，具有浓厚、古朴的西方情调。中期石窟以雕刻精湛、装饰华丽著称，展现了北魏繁复、变化多端、气势磅礴的艺术风格。晚期石窟虽规模较小，但人物造型瘦削俊秀，比例适中，是中国北方石窟艺术的典范和“瘦而清”的起源。此外，洞窟内留下的音乐舞蹈、杂技等雕刻也是当时流行的佛教思想的体现和北魏社会生活的反映。云冈石窟生动地记录了印度、中亚佛教艺术向中国佛教艺术发展的历史轨迹，反映了佛教造像在中国逐渐世俗化、民族化的过程。多种佛教艺术风格在云冈石窟实现了前所未有的融合。云冈石窟是石窟艺术“中国化”的开端。
第三站：晋祠
晋庙位于太原市西南25公里的玄瓮山麓，金水源头，是我国著名的风景名胜区和历史遗迹。1961年3月被国务院公布为全国重点文物保护单位。晋庙始建于北魏以前，为纪念周武王次子叔虞而建。武王灭商后，分封诸侯，将其次子叔虞封于唐。叔虞死后，其子荀继位。因有金水，改唐为晋国。后人在玄瓮山麓、金水源头建庙，祭祀叔虞。郦道元《水经注》记载：“山边水边，有唐叔虞庙”，即今晋庙。晋庙历代均有修建和扩建。 南北朝天宝年间（550-559年），晋祠扩建，“大筑塔池”。唐贞观二十年（646年），太宗李世民到晋祠，亲笔题写《晋祠碑序》，再次扩建。太平兴国九年（984年），依山建大殿，祀唐叔虞。北宋天圣年间（1023-1032年），唐叔虞被谥为汾东王，其母懿姜亦祀于大殿。晋熙宁年间（1068-1077年），懿姜被追封为“先陵昭姬圣母”，故称圣母殿。后来，唐叔虞祠移至北，形成现在的布局。
晋祠可分中、北、南三部分参观，中部为中轴线。从正门进入，从水镜台开始，经会仙桥、金人台、兑月坊、献殿、钟鼓楼、御沼飞梁、圣母殿等。这里是晋祠的主体部分，内供奉唐叔虞的母亲周武王的皇后和周成王的母亲仪姜。建筑结构严谨，艺术价值极高。向北从文昌宫开始，有东岳庙、关帝庙、三清庙、唐叔虞庙、朝阳洞、带峰阁、三台阁、独树台、吕祖阁等。这组建筑大多依地势自然错落，以建筑高大取胜。 从南面的圣英塔开始，有白鹤亭、三圣观、真趣阁、南老泉亭、水木塔、恭树子庙等。这组塔台群，泉水环绕，颇有江南园林的韵味。此外，最南面还有十方奉圣禅寺，相传是唐代开国将军尉迟恭的别墅。寺北的塔院内有一座舍利塔，初建于隋开皇年间，宋代重修，清乾隆年间重建。为八角七层塔，高30余米，每层四面均有门，饰以琉璃栏杆。登塔远眺，晋寺全景尽收眼底。
晋祠位于太原市西南25公里的玄瓮山麓，是晋水的发源地。北宋天圣年间，唐叔虞被谥为汾王，为其曾祖母懿姜修建了规模宏大的圣母殿。殿内现存宋代彩塑43尊，殿前的鱼池飞梁为全国绝无仅有。殿前两旁有南老、山里两泉，是晋水的主源头，常年流淌，水温17℃左右，清澈见底。寺内贞观宝涵殿内珍藏有唐太宗亲笔所书的《御制碑》和《晋祠碑序》。晋祠内还有著名的周柏和唐槐。 圣母殿左侧有周柏，关帝庙内有唐槐，老枝犹存，枝繁叶茂，与流淌不息的南老泉、精美绝伦的宋代四十二侍女及圣母像雕塑并称为“晋祠三绝”。
第四站：乔家大院
乔家大院又名中堂，位于山西省杞县乔家堡村，始建于清咸丰二年（1756年）。整个院落呈双“西”+字形，分为6个大院、20个小院，房屋213间，建筑面积4175平方米。三面临街，四周为高10余米的全封闭式青砖围墙。院门为城门式窑洞，是一处具有北方汉族传统民居建筑风格的古宅。乔家大院展出珍贵文物5000余件，主要反映了山西晋中的民族风情：农耕习俗、生活礼仪、时令节庆、衣食住行、经商习俗、民间工艺等展示；还有乔家史料、乔家珍宝、影视专题等展示。
乔家大院是一座气势磅礴的建筑群，设计精巧，工艺精细，体现了中国清代民居建筑的独特风格，具有极高的观赏性、科研价值和历史价值，是一座无与伦比的艺术宝库，被誉为“北方民居建筑的一颗明珠”，有“皇家有故宫，私宅有乔家大院”之称，在山西省享有盛誉，在海内外享有盛誉。
第五站：平遥古城
平遥古城位于山西省中部的平遥县，始建于西周宣王时期（公元前827年至公元前782年）。
平遥古城素有“龟城”之称，城街格局呈“土”字形，整体布局遵循八卦，体现了明清时期的城市规划理念和布局。城内外有各类遗址和古建筑300余处，保存完好的明清民居近4000余间，街巷店铺无不体现着历史的原貌，被誉为研究中国古代城市的活样本。
2009年，平遥古城被世界纪录协会评为中国现存最完整的古县城。2015年7月13日，平遥古城成为国家5A级旅游景区。
世界遗产委员会评价平遥古城是中国保存最完好的古县城，是中国明清时期汉族城市的杰出典范，在中国历史进程中向人们展现了一幅非凡而完整的文化、社会、经济、宗教发展画卷。
平遥古城的交通网络由4条大街、8条小街、72条窄巷组成。南大街是平遥古城的中轴线，北起东大街、西大街交界处，南至南门（迎勋门），以古老的市井建筑贯穿南北。街道两旁遍布老字号、传统名店，是一条最为繁华的传统商业街。清朝时期，南大街控制了全国50%以上的金融机构，有中国“华尔街”之称。
西街西起下西门（丰益门），与东、南大街北端相交，与东大街形成一条笔直的大街。著名的中国第一家钱庄——日升昌就诞生在古城西街上，被誉为“大清金融第一街”。
日升昌钱庄始创于道光四年（公元1824年），遗址占地面积2324平方米，用地紧凑，功能鲜明。百年来，取得了辉煌的成绩，领跑全国金融界，开创了中国银行业先河，一度掌控了19世纪整个清朝的经济命脉。其分支机构遍布全国30多个城市和重要商港，以及欧美、东南亚等国家，以“通天下”著称。日升昌钱庄成立后，介休、太谷、杞县等地纷纷效仿。
东大街东起下东门（秦汉门），与西大街、南大街北端相交，与西大街形成一条笔直的主街。
北大街北起北门（拱极门），南至西街中部。
八条小街七十二条巷子的名字各有来源，有的以附近建筑或醒目的标志命名，如衙门街、书院街、练兵场巷、贺兰桥巷、旗杆街、三眼井街、照壁南街、小茶院巷等；有的以庙宇命名，如文庙街、城隍庙街、罗汉庙街、火神庙街、关帝庙街、真武庙街、五道庙街等；有的以当地富户人家命名，如赵居人街、雷家园街、宋孟怀巷、严家巷、季家巷、郭家巷、范家街、邵家巷、马家巷等；在古城的东北角，有相对封闭的城中城，类似古城里的广场，附近的四条街道分别命名为东壁经堡、中壁经堡、西壁经堡和堡外街； 还有一些街巷已无名迹，如仁义街、甜水巷、豆芽街、葫芦渡巷等。
第六站：醋文化园
山西醋历史悠久，据考证，远在夏商时期，商朝开国皇帝武丁在任用才子做宰相时，就有这样一句话：“醴酒必有曲芋，汤必有盐梅。”意思是说，要酿醴酒，要用到关键的曲芋；要做汤，则不可缺少的盐和醋（梅子在古代也叫酸“梅”，醋）。这位“才子”当时隐居在山西平陆县一个叫“圣人洞”的地方。可见，早在公元前12世纪，山西人就学会了制醋，懂得用“梅子”来调配食物。
《竹书纪年》还记载，我国古代有一种植物，叫“真荚”。这种植物初一结荚，以后每天结荚，直到月圆。月圆之后，十三天结一荚，月底结完荚，正好三十天。这种植物不仅可以用来报时，而且味道酸涩，是最早的制醋原料。真荚生长在晋阳，也就是现在的山西太原。这也是晋醋起步很早的明显证明。
山西水质硬，食醋是促进消化的必需品，因此醋与人们的生活息息相关。山西的制醋历史约有3000年。清初顺治年间，介休出现了一位名叫王来福的“醋仙子”，他在清徐城关开设了“美和居”醋坊，采用“米醋法”，在白醋的基础上，加入熏醋工艺，“冬捕冰，夏晒干”，终于创造出了“老醋”这个著名品牌，使老醋成为中国四大名醋之首。
山西不愧是食醋生产的大本营，醋的品种繁多，有老醋、名醋、双醋、陈醋、特种醋、山西醋、调味醋、熏醋、柿醋等等，同一品种的醋因原料、制作工艺不同又可分为各种类别，真是琳琅满目，各具特色。著名的清徐老醋、陵川玉泉老醋、壶关新寨老醋、榆次南堡老醋等，在清代就远销全国各地，给山西带来了巨大的财富，为晋商的原始积累奠定了良好的基础。
山西人善于制醋，是因为他们爱吃醋。山西人是全国最爱吃醋的人。山西人有句俗语：无醋无味。由于山西人在制醋方面有特殊的贡献，加上山西人爱醋如命，又巧合的是，山西的“醯”与“西”同音，所以外省人尊称山西人为“老醯儿”。
第七站：山西博物院
山西博物院位于太原市滨河西路，直属山西省文物局，为副厅级建制。博物馆占地面积168亩，建筑面积5.1万平方米，展厅面积1万平方米，库房面积1.2万平方米。原名山西省博物馆，是我国最早的综合性地理博物馆之一。山西博物院主体建筑由主楼和四座角楼组成，主楼地上四层，地下一层，造型“似碗似鼎”，四翼舒展，象征五谷丰登；四座角楼分别为临时展厅、多功能报告厅、文化研究楼和行政办公楼。 山西博物馆作为山西文化的传承者、开拓者和引领者，坚持“三个贴近”，坚持把社会效益和群众需要放在第一位，努力把博物馆建设成真正的“艺术展示的殿堂、学生学习的课堂、人们休闲的乐园”，为社会主义精神文明建设和山西社会经济文化发展做出了积极贡献。
总结：为期一周的山西专业实地考察给我留下了深刻的印象，作为艺术生，也大大开阔了我的视野。为期一周的考察时间不长，却让我们见识到了中国古代建筑设计和园林设计的精湛工艺，不禁感叹古人的智慧和结晶。相信这次专业实地考察会给我的专业带来不可或缺的帮助。
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