当你的孩子拿到英国学校的录取通知书，准备出国的时候，你是否在兴奋的同时，也开始担心英国传说中的“黑暗料理”？

哈哈，现在担心也没用了。你只要看看在学校和寄宿家庭能吃什么就行了！

学校一天有几餐？

对于全寄宿学生，除了正常的一日三餐（早餐7:30、午餐12:30、晚餐18:00）外，上午和下午休息时间都会提供牛奶和零食。睡觉前还可以在宿舍楼里的小厨房吃点小零食。不用担心饿，只要别太胖就行。

学校宿舍小厨房

圣玛格丽特学校餐厅

学校针对不同年龄段的学生有不同的就餐时间安排，饮食护理也有所不同。特别是针对高中生，宿舍楼内有冰箱、烤箱和微波炉，学生也可以自行购买食物并加餐。许多学校在周五都有炸鱼和薯条作为固定餐食。

我知道牛肉和羊肉很好，但是有鱼可以吃吗？

英国海岸线很长，如果在海边城市的话，看图就好，海鲜亭里很多海鲜都可以直接吃。

不要以为中心城市就没有新鲜的海鲜。但不可否认的是，你找不到那些卖海鲜的小摊，只能在大型超市买到。虽然新鲜，但英国人还是习惯用烤箱烤。

您还可以介绍一些肉类菜肴吗？

除了伦敦市区，到处都能看到散养的牛。虽然肋眼牛排在超市很常见，两盒要7英镑，但它并不是平日家庭的主食，在学校也未必吃得到。英国家庭通常只有在周日才会吃到更精致的饭菜。

羊

和牛肉一样，虽然英国的羊比牛多，但很多超市里的羊肉还是从爱尔兰或者新西兰进口的。

猪

我很少看到农民养猪，听英国朋友说那里的猪和牛羊一样，都是在草地上养的。超市里的猪肉一般是大排骨、排骨、里脊肉、腿肉一整袋。熟食区可以买到烤排骨、咸猪手。熟食区的食物一般是按件或按块计费，不称重。想喝排骨汤，真的不容易。

最常见的是鸡肉。对于喜欢烤鸡翅的人来说，大型超市的熟食区有很多不同口味的鸡翅和鸡腿。你可以花 1.5 磅买 8 个鸡翅或 2 个鸡腿。

吃鸭子就没那么方便了，通常英国的中餐馆都有烤鸭卷，外形跟北京烤鸭差不多，配上煎饼、面酱、黄瓜条，但英国人只吃肉不吃皮，鸭肉烤得干干的，虽然吃起来味道不正宗，但也算是解解思乡之情吧。

英国普通家庭吃什么？

英式早餐：一份完整的传统英式早餐有培根、香肠、炒蛋或煎蛋、烤面包、煎西红柿、烤豆和蘑菇等，但大部分英国人并不是每天都吃这些食物。超市里的面包很新鲜，吃不习惯英式早餐的同学可以吃简单的牛奶、鸡蛋和面包。

英国人周末也喜欢出去吃早餐、和朋友聚会，通常包括一顿像这样的全套英式大餐。

工作日午餐：英国人的午餐很简单，大部分都是沙拉和三明治。超市里也有很多半成品，只需要用微波炉或烤箱加热一下就可以了。有些英国人中午也只吃一些水果。

平日晚餐（Tea）：英国家庭一日三餐与中国饮食大不相同，在吃饭上花费的时间不多。有的晚餐叫supper或dinner，多数叫tea。披萨或烤土豆（jacket potato）是他们的主食之一。也有电炖锅炖牛肉、羊肉之类的，配的酱料口味各异，有咖喱、酸辣、番茄酱、海鲜等，但很少用油炒。最常吃的蔬菜有豌豆、玉米、胡萝卜、西兰花等。绿叶蔬菜大多作为蔬菜沙拉生吃。

周日烤肉：这是一道非常传统的英国菜，包括烤肉（如牛肉、猪肉、鸡肉或羊肉，一到两种），配上烤土豆、煮蔬菜和配上特制肉汁的约克郡布丁。

这里的布丁并不是我们理解的鸡蛋布丁那种甜品，而是像下图这种类似酥皮的布丁。

甜品与茶点：英国是个很爱吃甜食的国家，甜品的品种也很多。主餐后通常会上一道甜品，可以是自制的，也可以是超市买的。Trifle 是一道非常传统的英式甜品，口味多样。还有一些甜品需要加热后才能搭配配料食用——卡仕达酱和鲜奶油或冰淇淋。

吃完甜点后，每个人都应该喝自己的茶——咖啡、热巧克力、奶茶等。这是家人和朋友聚在一起聊天、看电视的时间。作为寄宿家庭的一员，尽量多参与。

如何适应寄宿家庭的饮食？

相较于中餐，英国餐做法简单，食材新鲜，半成品卫生方便，对于初中生来说，自己学会做饭很容易；也是走出家门，独立成长的第一步。

LPOs（伦敦私人办公室）的建议：

遵守寄宿家庭的日程安排。

描述您的饮食喜好和习惯。

保持友好并充分表达您对寄宿家庭食物的喜好。

选择您想吃的中国菜（中餐馆的外卖），并与寄宿家庭成员分享。

在寄宿家庭同意的情况下为自己或其他家庭成员准备中餐。

及时清理，注意生熟菜板或菜刀的使用。

寄宿家庭通常会尊重学生个人的饮食喜好，学生也需了解寄宿家庭在生活中的规矩和习惯，保持良好的沟通，做好力所能及的事情，比如饭前准备好餐具，饭后清理餐具等。

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