当今社会，创业计划书用在很多地方，创业计划书是一个综合性的项目计划，创业计划书应该怎么拟定呢？下面是小编收集的一份大学生开奶茶店创业计划书，仅供大家参考，欢迎阅读。
大学生开奶茶店创业计划书（上）
目录
1. 项目简介
2. 行业分析
3. 产品/服务介绍
4. 商店位置
5.装修及设备购置
6.人力资源规划
7、市场分析及预测、竞争对手分析及店铺特征。
8.营销策略
IX. 资金需求及使用
10.风险与风险管理
十一、中长期规划
1. 项目简介
本店为创业项目，资金投入少，消费群体广，成本回收快，店面非常容易找。一般除了保留3个月左右的店租、人工、日常开支外，奶茶店的经营管理不需要太多的流动资金，非常适合小规模个体经营。本店店名取自“茶的故事”，好记，能让人快速记住。我们的目标是用普通奶茶店所没有的特色吸引顾客，赚取大利润。用一年时间把“茶的故事”打响名号，树立品牌效应，积累资金。在进行调研、试点后，再向其他市场拓展经营，获得更大效益。通过经营过程中的不断改革、逐步完善，形成口碑，扩大市场份额，形成“茶的故事”奶茶店连锁。
2. 行业分析
奶茶和咖啡是很多消费者喜爱的产品，主要消费群体是青少年和学生，无论是现在还是未来，市场需求量都是巨大的。但是奶茶店行业的竞争也是非常激烈的，必须要做出自己的特色，才不会遭到淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店的口味大都千篇一律，所以要想做好就要创新，比如增加新的口味，使用奇特有趣的杯子，给顾客带来耳目一新的感觉。同时还要注意奶茶店的卫生，让顾客进到奶茶店里就会有干净清新的感觉。
在产品定价上，我们会根据不同的口味制定不同的价格，一般在3.5元左右，与市场均价持平，以产品品质和特色，发挥产品竞争优势，抢占市场份额。
行业进入难度大，因为同类门店众多，且大部分顾客都有习惯性消费心理，难以在行业中取得竞争优势，因此开业初期会以优质低价获得进入市场的通行证，并会有促销、特别活动，在产品和服务上有所介绍。
3. 产品/服务介绍
本店主要销售各种咖啡、奶茶，另外为了满足顾客的消费需求，还销售双皮奶、刨冰、奶昔、各种果汁饮料、各种零食，如各种口味的瓜子、烤翅等。为了吸引顾客，本店会不断尝试开发新品种的奶茶，新品种的奶茶在上市前两天会成为当周推荐饮品，并以特价销售，如果反响好，就会成为本店的主打产品。为了不被模仿超越，我们会不断推出新品、节日产品、周年庆产品。例如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单人奶茶。不断以特色吸引顾客，让顾客对本店留下深刻印象，逐渐形成口碑，成为公司无形的品牌资产。
另外，还可以把调味技术与鸡尾酒工艺的要求结合起来，这是一种质的飞跃，也是一种艺术的享受。奶茶的主要材料有：奶粉、茶叶、糖、水（还有冰）、香料（珍珠奶茶也包括珍珠）。不同的水做出的奶茶口感有很大的不同，你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这些是完全不一样的，山泉水虽然价格昂贵，但是味道好，好的产品才能吸引回头客。冰块也是一样，制冰的工艺也会严重影响每一杯奶茶的品质。所以，为了企业的长远发展，经营者一定要真正学好奶茶技术，基础就是要明白：
1、学会欣赏奶茶；
2.原料成分配方；
3.调味的量及时间；
4、设备应用及调味温度；
5.调味技巧；
6、奶茶的储存；
7、奶茶的包装要求；
8、奶茶的变化包括外观和品质的变化，例如拿铁艺术。
4. 商店位置
奶茶属于快消休闲饮品，完全可以忽略不计。所以如果位置不好，没人会“不远万里”来喝你的奶茶。繁华地带是最好的选择，这是可以不考虑的，但是繁华地带的高成本是必须要考虑的。所以要根据自己的投资能力和竞争力来选择位置，要看店铺的现状，也要对未来的发展做一个预估，要评估店铺的消费水平，消费低的地方不宜投入大笔资金；消费高的地方也不宜投入小笔资金。还要考虑旁边或者周围有没有同行，价格和质量如何，你找到的店铺现在有没有竞争对手，未来有没有可能出现竞争对手等等。尤其对于我们这种资金紧张的投资者来说，“对面店铺的租金不能超过平均最低营业额的15%”这个数据，在盈亏平衡计算中会用到，用来决定店铺位置。 学校周边是非常好的位置，学生多，消费也多。另外，我还要补充一点，买奶茶的顾客大多都是女性，所以如果是女生多的地方，尤其是年轻女生多的地方，无疑是个好地方。
5.装修及设备购置
装修是根据投资额度、消费水平、产品搭配来设计装修的，装修风格要与消费能力大致相符，要显得舒适、卫生、简洁、大方，特别是设计要比较有特色，适合年轻人的观念，这样年轻人才会喜欢。特别要注意吧台的流线设计，要根据产品要求、设备配置来设计方案，在操作顺畅的同时，要尽可能考虑产品推进、设备添加所需要的空间。这其中还包括水电的布局，以及水电的要求。
设备是按照产品菜单来购买的，质量好的设备可以生产出更多优质的产品，提高速度和效率。店铺设备要与店铺的水电相匹配，特别是步行街的小店铺，以及其他
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