食品安全宣传之预防食源性疾病建议 不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品。下面小编给大家分享饮食卫生安全知识，希望能够帮助大家!

饮食卫生安全知识

易污染的食物

夏季气温升高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败， 再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题

食物中毒可出现多种症状

食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。

食物中毒后的应急措施

食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚，可以采取以下应急措施：

1、饮水立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。

2、催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

3、处理将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。

饮食安全小常识

拉肚子能喝蜂蜜水吗

其实拉肚子的时候常会大会变得很薄弱，所以在这个时候绝对不能够再吃任何刺激性的食物，而蜂蜜具有润肠通便的效果，它主要是治疗便秘而不是止泻，所以说拉肚子的时候不要喝蜂蜜水，

蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

拉肚子，会使人的胃肠道变得很薄弱。蜂蜜具有润肠通便，是治疗便秘的好帮手，所以拉肚子的人最好不要喝蜂蜜，因为可能会加重腹泻病情。

喝蜂蜜水的好处

好处：防止便秘，滋养皮肤，健康长寿。

注意：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等。

中医有句话“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。

所以，更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。当然，也有的人大便艰难，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，还是要分个人身体情况而定的。

不宜食用蜂蜜水的人群

1、肝硬化患者不能喝蜂蜜水。

2、感冒期间不宜服用蜂蜜水，因为感冒药容易和蜂蜜起反作用。

3、糖尿病人不能服用蜂蜜水。

4、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜水。

食物安全知识

食物安全

不要随便接受别人给宝宝吃东西。

不要让宝宝吃小的块状食物或花生。

给宝宝吃成人食物时要提高警惕，如鱼等。

给宝宝喂餐之前要试好食物的温度、硬度等。

不要让宝宝接触到不能吃的东西如药物、维生素、洗漱用品、樟脑丸等。

要给宝宝吃生的胡萝卜、没削皮的苹果等食物。

不要让宝宝食用坚果、硬糖和其他有可能造成宝宝窒息危险性的食物。

喂养安全

宝宝喝奶时不要帮其托奶瓶，以防宝宝窒息。

宝宝刚断奶，吃饭要陪在身边。

给宝宝选择宝宝专用的用餐工具。

宝宝吃东西的时侯应该保持垂直的姿态。

不要让宝宝在无人照看的情况下躺在床上喝奶，防止被噎着。

宝宝坐在高脚凳上吃饭时，最好用束缚带绕过宝宝的腰部和腿部，以防宝宝滑下来。

宝宝与大人同坐在饭桌前，不要把热的食物放在宝宝面前。

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